TALLER DE CULTIVO DE HONGOS

En este taller aprenderás sobre el reino fungi y todo lo que se necesita para el cultivo de hongos gourmet, además te llevarás contigo una gran satisfacción al tener autonomía con tu comida.

El taller incluye un kit de cultivo para que te lleves a casa.

20 y 21 de marzo 2021

Horarios:
Sábado de 10 a 18 hrs
Domingo de 10 a 16 hrs

Lugar: Ojtli, en Xalapa, Veracruz

Costos
$2,500 Taller con Comidas.
$2,900 Taller, Comida y Camping.
$3,500 Taller, Comida y Hospedaje en cabaña compartida.

TEMARIO :
🍄 1. Bienvenida e introducción ¿Qué son los hongos?
1.1.1. Generalidades
1.1.2. Nutrición
1.1.3. Ambiente adecuado para su crecimiento
1.1.4. Micelio (semilla de hongo)
🍄 2. Tipos de sustrato ¿Dónde crecen los hongos?
2.1.1. Nutrientesnecesarios
2.1.2. Sustratos que se pueden usar para el cultivo
2.1.3. Seleccióndelsustrato
2.1.4. Sustratosnorecomendados
🍄3. Preparación del sustrato y siembra: ¿Cómo se siembran los hongos?
3.1.1. Materialesautilizar
3.1.2. Fragmentacióndelsustrato 3.1.3. Hidratación
3.1.4. Pasteurización
3.1.5. Siembra
🍄4. Periodo de incubación ¿Cuánto tiempo tardan en crecer los hongos?
4.1.1. Espacioparaincubación
4.1.2. Cuidadosenlaincubación
4.1.3. Tiempo de crecimiento
🍄5. Cosecha ¿Cuándo es tiempo de cortar los hongos?
5.1.1. Aparición de primordios
5.1.2. Riego y humedad
5.1.3. Corte y cosecha
🍄6. Prevención de plagas y enfermedades: ¿Qué cuidados requiere el cultivo de hongos?
6.1.1. Agentespatógenos 6.1.2. Dañosfísicos
🍄7. VII. Datos extra
7.1.1. Desecho de los paquetes productores
7.1.2. Usos de los hongos y propiedades
7.1.3. Sesión de preguntas
🍄 8. Conclusiones y cierre del curso